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茶楼特色咸薄撐（黃金脆比例）
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作者：
悠悠煮
用料
茶楼特色咸薄撐（黃金脆比例）的做法步骤
步骤 1
將粉漿所有材料混合拌勻 馅材料除虾干全部切碎，倒入粉漿混合搅匀。
步骤 2
冷锅下少许油，約倒入一勺半拌好的粉浆，转动手柄，让粉浆均勻铺在鍋底
步骤 3
先開中火煎一分钟左右再转小火慢煎个兩分钟，这时可以偷偷看看饼底成色是否有点金黃，随即翻面煎.
步骤 4
一面煎个两三分钟，整个过程约5分钟，越薄会越脆，这个看个人喜好！
菜谱创建时间：2021-01-26 10:38:00
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