必须是这种红洋葱。我是经过好几次实验得出的结论。这种才会有汤汁浓稠，回味甘甜的口感。
再次强调要这种切开里面也是紫红色的洋葱。
五花肉，姜蒜，豆芽菜。因为我不喜欢金针菇，试了好几种蔬菜，放豆芽菜最好吃。
嫩豆腐比老豆腐好吃😊
泡菜。这是我淘宝上买的，觉得比较好吃的。（我不认识店家，不是打广告哦）
砂锅放油爆香姜蒜，放五花肉煸炒出油。儿子肉食动物，我肉放的比较多。
放入洋葱炒软。
放入半包泡菜（你也可以放一包，我是省着点放的），倒入淘米水。其实吧我觉得放清水也一样一样的呢。
烧开以后放豆芽和豆腐。
然后就是一直炖，炖久点汤汁更浓稠哦。因为我只放了半包泡菜，我就放了一点点盐调味，大家可以喝口汤试一下再调味。
弄两块豆腐捣碎，加点汤。我能喝3小碗