粘豆包

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用料

粘豆包的做法步骤

步骤 1

红枣和葡萄干洗净。

步骤 2

红枣去核,切丁备用

步骤 3

红豆泡一夜,蒸熟,和红枣、葡萄干、花生搅拌在一起。

步骤 4

加入少量糯米粉,捏成小团。

步骤 5

400克糯米粉,用开水和成面团,不要太湿。

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步骤 6
步骤 6

糯米面团擀成面皮,把红豆团包在里面。(一忙忘记拍照)

步骤 7

同样的,黑米也是泡一夜,蒸熟,放入红枣葡萄干搅拌均匀。

步骤 8

同样的加入适量糯米粉,捏成团。

步骤 9

糯米粉和玉米面和面成团。

步骤 10

擀成面皮包住黑米团。(也是没来得及拍照,下次做的时候再补上)

步骤 11

大火上锅蒸半小时,关火后焖两分钟,出锅啦!

粘豆包的小贴士

红豆一定要泡透,我是泡了半天就蒸了,感觉有一些干,没蒸透。

菜谱创建时间:2021-01-27 09:01:59
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