‼️外酥里糯的红薯饼✅香甜可口💯巨好吃

准备好食材，红薯洗净。

红薯用削皮刀去皮。

切厚片再切丁，尽量一致，不要太大或者太小。

红薯丁放大碗中，放入白糖，武汉的苕面窝（红薯饼）是放盐的，可以根据自家口味，可咸可甜。

放入普通中筋面粉。

加水搅匀，面粉不宜过多或者过少，使每个红薯丁都裹上面糊即可。

锅中放油面窝勺子一起放入加热，没有面窝勺子用炒菜铲子代替。

勺子上铺满红薯丁，红薯丁尽量挨的紧凑些，不然炸的时候会散。

油温6成热放锅中炸。

刚开始先不要动红薯饼，红薯饼炸至定型后用筷子稍微撬一下就脱离勺子，炸至两面金黄熟透，

捞出吸油纸吸取油分即可享用了，趁热吃外酥里糯，香甜可口。

成品图

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