1.鸡翅双面划刀口煎到双面金黄备用，大虾煎熟备用 2.锅里热油爆香葱姜蒜和辣椒，加入2勺豆瓣酱炒出红油
3.加入所有配菜和肉，加入1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+6粒冰糖，倒入200ml啤酒和100ml水，加入1小勺盐 4.煮开后关小火煮20分钟，然后加入金针菇煮到收汁这即可
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