兔肉入骨，切丁
青椒剁圈
大蒜切片
小米辣
宽油，这里用的是多力菜籽油
豆瓣酱
加入八角，大料，花椒，老姜，蒜片，兔肉爆干水分，
加入豆瓣，爆香
加入双椒，这时候如果喜欢也可以加四川泡酸菜，就是出名的酸菜兔
起锅，美味既成
感谢多力浓香菜籽油友情赞助
有嫩姜的时候可以把老姜换成嫩姜更好吃