排骨冷水下锅，加入料酒生姜葱，去除血腥。
锅里热油加入花椒翻炒一下把花椒捞出，放入葱姜蒜八角香叶干辣椒，然后放入排骨，加入适量的开水，加入老抽生抽冰糖盐，在炖25分钟左右
豆角土豆锅里炒一下口感会更好，然后把土豆豆角放入排骨中在炖25分钟左右，大火收汁，炖烂为止！