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豆浆桂花蜜吐司
367人浏览 22人收藏 1人做过
作者：
憨憨黄杰西
用料
豆浆桂花蜜吐司的做法步骤
步骤 1
我用的是这个豆浆粉，大家用别的也可
步骤 2
所有材料除黄油和盐以外放入面包桶，开一个搅拌程序15min
步骤 3
15分钟后已经打至厚膜啦
步骤 4
此时加入黄油和盐，再来一个搅拌程序15min
步骤 5
打成手套膜就可以啦，取出滚圆
步骤 6
放进碗里，进行一次发酵1h20min，我的室温是19度
步骤 7
发酵两倍大，戳洞不回缩即可
步骤 8
取出排气，分割，滚圆松弛10分钟
步骤 9
第一次擀卷，擀卷完毕后松弛10分钟进行第二次擀卷。
步骤 10
放进烤箱35度发酵一个半小时。
步骤 11
至八分满，烤箱180度预热
步骤 12
上火170，下火180度36分钟，上色加盖锡纸。出炉震模放凉即可～
豆浆桂花蜜吐司的小贴士
最近天气忽冷忽热，同志们记得好好照顾小面团
菜谱创建时间：2021-01-31 23:41:10
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