油条这样炸 一看就会做了也不废 酥香可口各个空心 附细节视频详解

14.8万人浏览 8307人收藏 67人做过
作者: 三月小厨
香酥大油条,各个空心,眼馋吗?一起来做呀。

用料

油条这样炸 一看就会做了也不废 酥香可口各个空心 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所有食材全部倒入盆中,拳头揣面,不要揉,否则面团起劲就不空心了,揣一会松弛一会,反复三次,保鲜膜裹紧实放入冰箱冷藏一夜。

步骤 2

炸之前拿出来回温半小时,案板撒干面粉,面团上也撒干面粉,擀成筷子尖厚度的长条,两端切掉否则影响美观,切成小段,再用刷子扫去余粉,筷子每隔一个打上水线,两个一组摞起来,再用筷子压实。

步骤 3

双手捏住油条两端抻长,高油温下锅炸,温度190-200度,五秒钟左右油条浮起来,用筷子不停的翻动,越变越大,炸制金黄色出锅。

步骤 4

成品图。

步骤 5

动态视频,空心酥香大油条,赶快动手试做吧。

菜谱创建时间:2021-02-02 13:05:45
打开App收藏