玉米油跟牛奶搅拌乳化,筛入面粉划Z字搅拌均匀,鸡蛋分离好,蛋黄加入面粉糊里
分离好的蛋清把白糖都倒进去(我懒,不想洗很多盆)
加入蛋黄的面糊翻拌均匀
打蛋器低速打发蛋白至小弯钩状态
分两次把蛋清加入蛋黄糊里翻拌均匀
翻拌好的蛋糕糊倒入方盘里,
180°上下火,23分钟
烤好的蛋糕拿出来从30cm高处 将烤盘摔在桌面震出热气,烤网上垫油纸,将蛋糕倒扣在烤网上再撕掉蛋糕上的油纸,晾凉以后用饺子模具切成圆形小块备用
拿一片蛋糕抹上沙拉酱,再叠上一片蛋糕,再把叠好的蛋糕全部抹上沙拉酱,最后再滚上满满的肉松,用手稍微捏捏紧就可以了
咬上一口满满的肉松,超级满足😋😋😋
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