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没有淡奶油的巴克斯蛋糕【小美版】
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作者：
美食与胖乎乎
用料
没有淡奶油的巴克斯蛋糕【小美版】的做法步骤
步骤 1
准备工作： 1.奶油奶酪和黄油室温软化 2.准备六寸活底蛋糕模具一个 3.准备两张30cmX30cm的烘培纸，四周剪至模具外径余2cm左右后铺在蛋糕模具内（垫两层防止液体渗出）
步骤 2
预热烤箱230℃ 主锅倒入牛奶，以37℃/2分钟/速度1搅拌，使牛奶达到一定的温度后倒出备用。
步骤 3
全蛋液+柠檬汁倒入碗中搅拌均匀备用。
步骤 4
主锅放入软化好的奶油奶酪、黄油、细砂糖，以1分钟/速度3进行搅拌。
步骤 5
用刮刀把锅壁未搅拌均匀的刮到锅底，加入蜂蜜，以2分钟/速度3进行搅拌。
步骤 6
筛入低筋面粉。
步骤 7
以2分钟/速度3进行搅拌，期间从洞口加入全蛋液。
步骤 8
接着从洞口加入事先准备好的牛奶。
步骤 9
将混合好的液体从高处倒入模具中，送入预热好的烤箱，把温度调至210℃/40分钟，烤至表面呈深褐色。
步骤 10
出炉~duang~duang~duang，取出无需脱模晾凉后放冰箱冷藏过夜食用。
菜谱创建时间：2021-02-03 11:12:52
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