家常鸡爪煲(砂锅版)

Name: 家常鸡爪煲(砂锅版)
Ingredients: 500g鸡爪; 2个土豆; 1把金针菇; 1/4根红萝卜; 2个青椒; 5片白菜; 1把(可不放)年糕; 1个洋葱(小的); 3片姜; 2瓣蒜; 1勺蚝油; 2勺生抽; 1勺白糖; 1勺老抽; 1勺鸡精; 2勺豆瓣酱

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作者：赖哈哈L

吃胖哥俩的时候爱上了鸡爪煲，自己在家动手煮，便宜实惠还可以吃到撑( •̀∀•́ )

用料

家常鸡爪煲(砂锅版)的做法步骤

步骤 1

鸡爪对半切好，焯水盛出备用。配菜准备切好。土豆什么的可以切大块点。

步骤 2

加入豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，糖，鸡精，水等搅拌均匀备用。

步骤 3

热油下姜蒜

步骤 4

放洋葱和鸡爪炒至金黄。

步骤 5

放入酱汁搅拌。

步骤 6

倒入砂锅中，放入土豆，红萝卜等难熟的配菜，大火烧开后转小火，煮20分钟。

步骤 7

放入白菜，金针菇等其余配菜，煮5-10分钟。

步骤 8

煮好啦，开吃 \(≧▽≦)/

家常鸡爪煲(砂锅版)的小贴士

1.水不要加太多，因为煮配菜会有水份溢出。煮的过程中水太多要及时盛出来。 2.土豆等配菜可以切大块点，不然到后面夹不上来。 3.配菜要晚点放，否则煮得很烂。

菜谱创建时间：2021-02-06 14:16:06

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