蛋黄蛋清分离，放入无水无油的盆里备用，（打蛋器家里没有，我自己弄了一个。你别说用着挺顺手，哈哈哈）
蛋清中加入白醋，白糖打发，大概5.6分钟左右
有一点点尖角时放第二次糖
这样时放第三次糖
最后打发成这样，得尖角，不会掉就行，已经很绵密了。
蛋黄中加入牛奶和香油搅拌均匀。
蛋黄中分三次筛入面粉，搅拌均匀。
放入模具，（底部垫油纸防止粘锅）
水开上锅蒸30分钟，关火闷5分钟。
这是成品啦！ 绵密细腻，好吃不上火！