快手红烧牛肉

红烧牛肉 最近日本的天气，总是刮风，太阳只有上午10点到下午2点左右，能感到比较温暖，下午就基本阴冷下来。 这样的天气，最适合吃一锅红烧牛肉啦。 这道菜做法简单，即使是厨房小白，也能上手做出美味的红烧牛肉，寒冷的冬天，最适合这样的温暖牌料理，连浓厚的炖菜汤汁，香到拌米饭都能吃下两碗。 快手菜谱看这里 分量：4人份 料理时间：2个小时 难易度：简单 材料 牛肉，我选用的是牛肩肉和牛筋。 土豆 胡萝卜 洋葱 大蒜 姜片 大料 陈皮（自己晒的） 调料： 酱油 我拿的史努比的限定包装 刺身酱油（这个牌子的容易上色，我当老抽用） 蚝油 粗糖 番茄酱少许 做法： 先把肉类焯水 砂锅里放油，炒香陈皮以外的所有材料，然后加调料，翻炒均匀后，加热水，加陈皮，煮大概1个小时左右，肉软即可。 然后放土豆胡萝卜，煮软，汤汁浓厚即可。 选择小贴士： 牛肩肉是肥瘦相间的，这样不会感到肉太柴，牛筋是非常好的胶原蛋白，还能强筋壮骨。 粗糖，是百分百来源于甘蔗，富含矿物质。