草莓干剪成两半,太大的剪四半,不然后期不好整形
小火将黄油融化
加入棉花糖快速按压搅拌融化,搅拌到这个状态加奶粉关火继续搅拌
用余温最后棉花糖完全融化,
中途要是感觉温度不够了可以适当开一下下火
先放坚果蔓越莓干完全混合后再放饼干和冻干草莓
戴上手套拿起混合物中间快速往下掰开混合使其混合更均匀,动作要快,
趁热放入方盘整形,晾凉后两面撒点奶粉切块,打包起来就可以了, 图片里有点空,配方已加量了,将就看一下
原味
咖啡