一将香菜，大葱，蒜瓣切片备用。准备好八角个朝天椒放入盘中
步骤二新鲜的鲤鱼，处理干净多冲洗几遍。你就变。，在鱼背上多切几刀这样好入味
步骤三起锅烧油将鱼放入锅中，稍微煎至两面微黄，然后把准备好的葱，蒜还有辣椒，八角放入锅中炒出香味。
步骤四加入一碗清水，食盐，料酒，鸡精，豆瓣酱，蚝油，白糖 中火炖煮十分钟，然后大火收汁。
步骤五盛出后放入香菜即可食用。