买的这种超市常见的腊肉。滚水绰五分钟。去杂质，变得容易切
之后把腊肉捞出切片
青蒜切段
起锅热油，把腊肉里的肥油煸出来，倒出去，这样吃起来不油。放豆豉(湘菜最爱调味之一！)炒香。加入蒜苗，小火翻炒。最后放一点点糖。
出锅啦啦啦