干豆腐（千张）一分为二，胡萝卜和紫甘蓝切丝，苦菊洗净切段，备用~
干豆腐依次码放胡萝卜、紫甘蓝、苦菊~ ♨️也可以自行选择你喜欢的蔬菜哦~
沿一边卷紧，斜刀切段，码在盘中...
摆成这样~
肉酱材料切配好，都切成小丁丁，鸡蛋煎制过程中用筷子不断滑散~葱也切成葱花备用哦！ ♨️鸡蛋用橄榄油煎的，有点绿呀~
煎蛋的锅不用洗，再下点油，放入肉糜炒至完全面色放入香菇、木耳和鸡蛋，放2⃣️勺生抽，炒出香味，放青椒和小米辣炒匀放3⃣️勺香其酱，炒出酱香~~！
放入清水到食材2/3处，咕嘟咕嘟，炸酱最重要的就是这一步，可以让食材的味道充分融合哟！
酱汁收到浓稠见不到什么水分，放入小葱，翻炒均匀，关火~
盛盘~ ♨️东北妈妈的每一盘菜背后，都还有一盆，所以别看酱少，随时可以续上~
⚠️麻麻说：我太贪心，馅料太多，可以少一点，然后卷紧实一点，吃起来口感会更好，宝宝们可以紧紧的哦！！
蔬菜卷蘸着酱，爽口又解腻~
2021幸福像花儿一样~呀！
2021生活添锦，笑靥如花呀！
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