萌鸡崽
将蛋清蛋黄分离在无水无油的碗中备用、（我把蛋清放冷冻备着了） 2⃣️：将玉米油倒入牛奶中加搅拌至乳化呈酸奶状、倒入蛋黄搅拌均匀厚晒乳低筋面粉z字拌匀
预热烤箱150度、用锡纸做一个底座
将柠檬汁倒入蛋清🀄️打发至小弯钩（如有加糖可在打发蛋清时分次加入）、取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀后倒回蛋白霜中翻拌均匀装入裱花袋 将面糊挤入蛋壳中、剩余面糊挤入纸杯中7-8分满即可（可以做六个蛋壳、六个纸杯
放入烤箱150度23分钟左右（根据自家烤箱脾气调整时间和温度）