小的无籽青柠檬。加一勺盐用温水搓洗干净外皮。
去蒂，晾干。
青柠檬顶部开十字。金桔和小青桔就算了。
放入消毒好的密封罐，
用粗粒海盐填满空隙。一层柠檬一层海盐。
海盐封面后密封。
常温保存。据说液化后要时常开罐放气。
还腌了一点金桔。
2月17日，一周，已明显液化。