先把牛肉去下血水。
出完血水的牛肉冲洗干净。
放入锅中，加入足量的水。
再把所有的香料和葱姜放入。
加入调味料。
大火煮开后，转小火焖煮，特意用了马克西姆不粘锅，方便好用，煎炒焖煮都是棒棒的。
1个小时后，拿筷子戳戳看，能轻松穿透就是熟了。
煮熟的牛肉，先不要从卤汁中拿出来，放在锅里等它彻底凉凉，要吃的时候再切片装盘，切记！热会碎成渣渣的。
老少皆宜，营养又美味的酱牛肉就做好了。