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年味·快手米糕
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作者：
仙女小厨珑妈咪
用料
年味·快手米糕的做法步骤
步骤 1
水温30°左右溶解白糖 粘米粉酵母粉泡打粉混合 加入牛奶及糖水充分搅拌
步骤 2
搅拌到无颗粒，比较稀的状态 盖上盖子或是保鲜膜，常温发酵一小时
步骤 3
一小时后表面有泡泡，再次搅拌均匀 还是稀糊状就可以分装到小纸杯里了
步骤 4
分装7个小纸杯，也可以换成盘子或小碗 二次发酵15分钟
步骤 5
水开上蒸锅，大火25分钟 关火后闷5分钟，开盖全是奶香米香
步骤 6
小朋友喜欢的大米糕，好吃又健康
年味·快手米糕的小贴士
糖分可随意，这个配比是给小朋友吃的，甜度刚刚好 没有泡打粉可直接都换成酵母粉
菜谱创建时间：2021-02-15 11:23:34
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