准备好要用的食材
用食物电子秤称好要用的牛奶，白砂糖，，面粉的克数，不太精准也可以，相差不太大就可以，放在纸杯里面，备用😃
鸡蛋的蛋清蛋黄分离☺
蛋黄放入另外一个碗中，倒入牛奶，搅拌均匀😜
蛋清中挤上柠檬汁
蛋白中再加入白砂糖，分三次加入，用打蛋器打发蛋白
打发至蛋白有纹路，拿起来有尖尖角就可以了😍
将打发好的蛋白分两次放入搅拌好的蛋黄液中，左右搅拌，🙉
加入炼乳，搅拌均匀
平底锅加热，小火，放入一点黄油即可
用勺子将搅拌好的蛋液分四份放入锅中
放入一盖水，盖上锅的盖，等一分钟，然后翻面，放一些黄油，再等一分钟，就可以出锅了。
找个漂亮的盘子，底部先铺一层奥利奥碎，然后放煎好的舒芙蕾，中间抹上蓝莓酱夹层，然后摞起来，最上面的舒芙蕾放上准备的芒果块以及蓝莓酱，最后撒上一层椰蓉，就可以啦，，堪比西餐厅！！🙈🙈🙈味道不错，，很好吃，估计用低筋面粉口感会更好🐷🌸🌸
您的【椰蓉奥利奥双层芒果舒芙蕾】甜品来喽🌸🌸🌸🌸🌸 第一次做，还是比较成功哒 热爱美食的你，也快来试试吧！一人量，完美！！！🐷😘😘
1蛋白一定要打发再用，舒芙蕾才会软糯 2用平底锅煎舒芙蕾的时候，时间不能太长，要不然会糊，就不好吃，也不好看啦🙊🙊