先做奶酥馅，黄油室温软化至请按一个坑的状态用电动打蛋器轻微打散，加入冻干草莓粉，奶粉。砂糖倒入全蛋液搅拌融化，倒入黄油中。用电动打蛋器搅拌均匀。
放入保鲜袋用刮板辅助擀面杖擀成片状。放入冰箱冷冻室。
面团材料用后油法打至完全，无需醒发直接放在揉面垫上开始整形。
面团擀成比奶酥片略大的面片，奶酥片放在上面，从一头开始卷起，尽量卷紧。捏紧收口放进吐司盒。
发酵至九分满，拿出用割面刀割口，取一个冻干草莓一边捏碎一边撒在上面。
放入预热好的烤箱，低糖吐司盒180度烤25分钟。要颜色好看记得烤制五分钟后加盖锡纸。出炉震模，放至手温切片。
外脆里嫩，好吃。
我用的是无糖冻干草莓，非常酥脆，轻轻一捏就会碎的那种，如果你是有糖的冻干草莓，可以借助工具压碎或者换成草莓果脯切碎。 冻干草莓粉可以买现成的粉，也可以用冻干草莓，用擀面杖压碎即可。 这个方子整形方法烤制的时候不会流油，无需用托盘放吐司盒下面去烤。 方子水量比较大，最好用厨师机或面包机揉面。 直接法，只需一次发酵依然柔软拉丝。