蒸面条菜

1.面条菜择干净后清洗。 2.控水晾大半干备用（建议上面搭个不滴水的湿布，防止最上层的菜干枯）。

3.将晾干的菜切成小段放入盆中，拌入面粉，要一遍遍拌，先拌匀一遍，停一会儿看看，如果粘手不成松散状，再拌入一遍面粉，直至松散。切不可一次拌入太多面粉。

4.锅中倒入水烧开后，将步骤三放入蒸锅中蒸制6分钟（别忘记垫笼布）。 5.蒸好后倒入容器内，先倒入香油放置3分钟左右（看量决定，让它散散热气，切不可放凉），再搅拌散，然后最后加入适量的食盐即可。

新鲜美味的蒸面条菜出锅了。