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腊肉炒冬笋
1408人浏览 37人收藏 0人做过
作者：
霞霞小吃货
用料
腊肉炒冬笋的做法步骤
步骤 1
腊肉先煮10分钟左右，中间换两次水煮，去咸，煮完洗干净，切好。
步骤 2
切好冬笋，蒜苗备用。起锅热油，可以放少量菜籽油，先炒腊肥肉，炸出油片刻，炒瘦腊肉2分钟，爆香，然后下锅炒冬笋，炒香，3-4分钟左右，加入适量的辣椒粉炒片刻（不喜欢辣椒粉可以青红椒等替代），然后放少量的水煮2分钟左右，煮干水分出锅。
步骤 3
辣椒是否添加个人爱好
步骤 4
最后撒上蒜苗，真的是香爆了
腊肉炒冬笋的小贴士
腊肉比较咸，注意盐量的把控，可以边边边试味。
菜谱创建时间：2021-02-19 22:11:06
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