腊八蒜

蒜头剥去外皮，用水洗后控水晾干。

把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器，并加入2勺白糖。

玻璃容器中倒入米醋，米醋淹没蒜。

扣盖密封，放在冰箱冷藏15天。

冷藏15天，蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。