肥牛乌冬面

昆布稍稍冲洗浮尘，冷水泡发两小时。连同泡发的水一起煮20分钟。

放入木鱼花，煮一分钟，关火，再浸泡两分钟。

沥出固形物，昆布高汤👌。

调入味淋、清酒、日本酱油，盐，葱花。汤底完成。

乌冬面提前煮好，用冷水冲洗干净表面浑浊。