热油炒韭菜，炒至韭菜变软。装放旁边。
在盘入加半勺生抽，韭菜上加入孜然粒、花椒粒、黑胡椒粉。
热油炒蒜末和姜片，炒出香味，加入干辣椒，翻炒蒜末至金黄。起锅将油和姜蒜辣椒浇在韭菜上（最好对着孜然这些香料浇）。
拌匀即可食用。