桂花酒酿布丁

400g牛奶➕30g白糖，微加热让糖融化，放凉。

鸡蛋打散。

蛋液和牛奶混合均匀。

过筛一下，可以让布丁口感更细腻，无气泡。

把布丁液倒入布丁杯中，水浴法，烤箱165度，40分钟左右，具体看盘子水量。