青椒洗净切段
腊肉切条
香肠切片
准备姜丝
蒜苗切段
茶树菇浸泡过夜，剪掉根部，洗净
锅中放适量植物油，放入切好的香肠边，炒出油。
放入蒜苗，姜丝，腊肉，继续煸炒。
放入适量生抽、盐，炒出香味
放入茶树菇，继续煸炒至水份完全吸收。
放入青椒段，继续煸炒。
青椒熟了，即可出锅
装盘
干茶树菇最好浸泡过夜，没泡好的咬不动。 放多少盐需要根据腊肉的咸度，所以在放盐之前最好先尝一下。