材料备齐，香菇泡软。香菇水保留。
培根切片，胡萝卜，洋葱，香菇切丝
味啉，酱油，清酒混合均匀。
荞麦面煮到8成熟捞出备用。
培根先炒熟，盛出备用。
锅内再放少许油放入小葱，洋葱，香菇，胡萝卜翻炒。
洋葱炒透明后加入辣白菜和调好的酱汁。
加入煮好的面条翻炒。
最后加入炒好的培根翻炒均匀出锅。
低脂饮食！
用培根和五花肉都可以。