干烧土豆鸡肉丁

香葱用清水清洗，切段备用。 。

土豆去皮后洗净，切成1厘米宽的小块。

鸡胸肉切成 1.5厘米的小丁， ，加入白糖、料酒、生抽，放入淀 粉和1个蛋清，拌匀后腌制15 分钟。

炒锅中倒入2汤匙底油，将鸡肉丁滑炒至其表面变白，

八成熟左分钟 右盛出。