鲜虾躯壳取虾线后洗净，加入适量料酒和姜葱蒜腌着备用（虾尾切下最后用）
土豆洗净切片蒸熟捣烂成泥备用，就鸡蛋液和面包糠分别装好备用
将腌好的虾肉洗干净后用刀剁成肉泥，再将它和土豆泥搅拌均匀，
加入适量面粉揉成面团，再做成一个个小团子，将芝士包在里面，
然后分别沾上鸡蛋液和面包糠，最后将虾尾插上就可以入烤箱了
烤箱先预热5分钟，再放入做好的土豆泥虾球，烤5-10分钟