蒜蓉粉丝虾

大蒜用各种办法弄成蒜沫

适量油中火炒一半的蒜沫，加蚝油，生抽，关火，倒入另一半蒜沫，拌匀备用。

粉丝凉水泡开，剪大段儿，备用。

大虾开背去虾线，尽量把背全切开。

盘底放泡好的粉丝，摆上虾，每只虾里放上炒好的蒜沫，蒸锅蒸15分钟左右，根据虾的大小而定。