所有的粉类称在盆中(免过筛),再放入切块的冰黄油
搅拌成沙砾状(速度要快,避免黄油溶化),再加入鸡蛋搅成团。
整型成一圆形,包保鲜膜放冰箱静置一夜
隔天取出后擀成2-3厘米左右的厚度入塔模,用叉子在底部平均撮洞,避免烤的时候中间隆起
入烤箱以上下火165度烤15-20分钟,取出放凉备用。
把蓝莓果酱铺入塔底,喜欢可以铺多一点,铺平塔底即可
酸奶加入白凉粉,搅拌均匀,看不到干粉即可。倒入铺好蓝莓酱的塔里,冷藏一夜即可食用
成品图