蓝莓酸奶巧克力塔

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作者: WinterBU
从图书馆里借回来的书上看到的一个塔皮的配方,书到期要还了,把这个配方记录下来,方便自己以后查阅! 原配方分量是4个六寸的塔,因为我家的模具是个八寸模具,所以换算下来分量有点奇怪,其实尾数不用太准确,自己衡量吧!😹

用料

蓝莓酸奶巧克力塔的做法步骤

步骤 1

所有的粉类称在盆中(免过筛),再放入切块的冰黄油

步骤 2

搅拌成沙砾状(速度要快,避免黄油溶化),再加入鸡蛋搅成团。

步骤 3

整型成一圆形,包保鲜膜放冰箱静置一夜

步骤 4

隔天取出后擀成2-3厘米左右的厚度入塔模,用叉子在底部平均撮洞,避免烤的时候中间隆起

步骤 5

入烤箱以上下火165度烤15-20分钟,取出放凉备用。

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步骤 6
步骤 6

把蓝莓果酱铺入塔底,喜欢可以铺多一点,铺平塔底即可

步骤 7

酸奶加入白凉粉,搅拌均匀,看不到干粉即可。倒入铺好蓝莓酱的塔里,冷藏一夜即可食用

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

菜谱创建时间:2021-03-04 18:47:26
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