莲藕切薄片，泡水，中途换水两次，去除淀粉
荷兰豆摘丝，红萝卜切薄片，
主锅加入15克油，蒜头，红萝卜丝3分钟120度反转速度1爆香
如图
加入荷兰豆，红萝卜、玉米仁，虾仁，米酒一小匙，少许糖，少许盐，水1大匙，4分钟V反转速度小勺.