超超超超级美味的提拉米苏

准备工具ing～

最后拍了一张 需要用到的原材料～

这是我做手指饼干的步骤 蛋清蛋白分离 先打发蛋清，同时蛋黄内加糖（40g）具体做法可以参考戚风蛋糕的～

奶糊👌

面粉过筛60g

切切切 拌拌拌～

这里很重要‼️ 沙巴雍的做法～ 两颗蛋黄

加入适量的糖和咖啡酒（没有酒就咖啡☕️也👌）

隔水蒸1小时左右～ 这个步骤时间有点长，但是很重要哟📍 等到液体粘稠，要比视频里更粘稠一点更好～ 就好啦 拿冰水隔碗冷却～ 放冰箱冷藏待用

打发奶油咯等打到没什么流动性就加入马斯卡彭一起打发～ 打到完全混合后～

加入刚刚冷藏待用的沙巴雍～混合～混合就OK啦

接着就一层饼干一层奶油的铺上就OK啦～

真的是超级美味的呢❤️