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生酮之消耗奶油奶酪蛋糕卷
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作者：
王汪枉小六姑娘
用料
生酮之消耗奶油奶酪蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪坐热水搅拌顺滑，或者微波炉解冻模式1.5分钟，分次加入蛋黄，搅拌顺滑
步骤 2
烤箱170度预热 蛋白分3次加入30克代糖，先高速，第一次大气泡，第二次小气泡，第三次有纹路，三次糖加完转低速，打至尖三角，倒扣不滴落即可。 三分之一蛋白加入奶酪蛋黄糊，搅拌均匀倒回蛋白糊里，搅拌均匀上烤盘。
步骤 3
上火160，下火170度烤30～45分钟 看着火，上色过深就减小火候
步骤 4
出炉先卷起来放凉 150克淡奶油➕15克代糖打发抹上去 可以加水果，但是水果放时间长就不新鲜了。
步骤 5
好吃～
菜谱创建时间：2021-03-07 14:39:59
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