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记录风炉烤吐司的做法

记录风炉烤吐司

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作者: 无一-无二
无一-无二

用料

记录风炉烤吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本都用不中间松弛的二次擀卷法,感觉更平整一些。第一次擀开成牛舌形,上下拉平,然后左右对折(不是从上往下卷了。接着就进行第二次擀卷,上下擀平。看起来就会很直,用的是另一次胡萝卜吐司的图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之前都是低温烤,最近看喵咪哒的方子便尝试了一下风炉190度,烤大概23分钟。还在摸索,大概还可以缩短一点。上色不错很金黄。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面。

记录风炉烤吐司的小贴士

平时用158,25分钟 更新:最近用150,28分钟 更新:最近180,20分钟还不错 更新:麦片吐司液体量大,158度25分钟未熟透,中心温度仅88,160加了5分钟上色也更深了。

菜谱创建时间:2021-03-07 18:53:31
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