把土豆切小块，鸡腿上的肉肉切下来，切的不太干净也可以
在锅里放上葱丝，姜片，花椒，料酒，给鸡块儿洗个沸水澡
葱切小段，姜切片，和鸡腿，蚝油，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉放入盆中，搅拌均匀，腌制15分钟
把蒜切成小粒，锅内倒入一点点儿油，加蒜粒，花椒，大料，香叶，桂皮，白芷炒出香味
加入土豆，翻炒一会儿，把腌制好的鸡腿倒进锅里，和土豆翻炒均匀（要土豆和鸡表面颜色一样哦）
在锅里加入适量水，没过一半食材即可，煮20分钟左右，闷到土豆绵软，依个人口味加入适量盐和鸡精就可以吃啦