蓝莓果酱

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作者：可爱垚垚

我做的量比较少，正好是做的一个八寸蓝莓酸奶慕斯的量

用料

蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

清洗好的蓝莓放入不粘锅，加入一半的糖，开中小火用硅胶铲子搅拌，不需要按压

步骤 3

糖慢慢融化，蓝莓里的汁就出来了

步骤 4

转中大火，把剩下的糖全部倒入继续搅拌，糖融化后，挤入柠檬汁

步骤 5

差不多10分钟左右，在碗里放少许清水，用铲子滴一点蓝莓果酱进去，如果果酱散开了，说明没熬好，那就在熬一会，如果没有散开，还保持半凝固状态，就说明熬好了

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步骤 6

熬好后放入密封容器冰箱冷藏，冷藏以后会有点像果冻一样，属于正常现象

菜谱创建时间：2021-03-09 14:59:59

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！

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