虾肉放料酒，姜片，适量黑胡椒腌制一会儿。
腌好的虾仁加一枚鸡蛋，1.5克生抽，适量黑胡椒打成虾泥。有料理机最好，没有只能手剁啦🤣
培根切小丁。芝士片切小块均分5份。
打好的虾泥。
加入30克杏仁粉
加入培根丁拌匀。
戴上手套操作，虾泥比较粘手，可以手套上先抹点油或者蘸点水。 取适量虾泥放在手心，稍微按扁，放入一份芝士丁，再取一点虾泥放上，总之想方设法把芝士片包起来，依次做好5个。
锅中放适量橄榄油或者黄油烧热，中小火下入虾饼，可用铲子稍稍按扁一些整理下形状。
每一面都小火慢煎至金黄色。
出锅！
香香哒
趁热吃爆浆哦！
搭配一杯理想燃料防弹咖啡，完美💯
1.虾泥会比较粘手，可以抹点油或者蘸水在手上操作。实在害怕粘手的同学也可以减少鸡蛋的量，放半个蛋，我主要不想鸡蛋剩下🤣 2.无杏仁粉版本就是把虾仁增加到170克左右，加入半个鸡蛋蛋液，就不用加杏仁粉了哦。其他操作都一样😁