牛肉粒可以选五香的或者麻辣口味都可以，坚果我放的是腰果，榛子，开心果，大家也可以根据自己的个人喜欢放。
将牛肉粒和坚果切碎备用；
猪油需用冷藏凝固后的，需提前放置室温回软，便于打发
猪油打发后加入常温鸡蛋（可分2-3次加入）；
将鸡蛋与猪油混合均匀即可，无需过度打发，加入细砂糖；
继续混合均匀即可；
加入中筋面粉，坚果碎和牛肉碎；
将面粉，坚果，牛肉碎稍微用手混匀后加入辣椒粉和孜然粉，花椒粉，花椒碎；
混合成光滑不粘手的面团；
将面团分为25克一个，搓圆后中间稍微按压一下即可；风炉180度预热，烤箱185度预热；
放入风炉165度烘烤30分钟，烤箱170度烘烤25分钟即可。
饼胚酥松，里面夹着脆脆的坚果碎和牛肉碎，层次丰富，微辣香酥，是一款不错的香酥茶点哦！