韭菜炒螺蛳肉

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作者: Tulip
俗话说:“明前螺、赛肥鹅”,这个时节的嫩韭菜炒螺蛳肉真的是一道好吃的家常菜。

用料

韭菜炒螺蛳肉的做法步骤

步骤 1

螺蛳肉要多清洗几遍,洗不干净吃的时候会硌牙。清洗干净后加一勺生抽腌制一会,这样成菜后更入味。

步骤 2

起油锅爆香葱姜蒜丝和小米椒,不吃辣可不放辣椒。

步骤 3

下螺蛳肉翻炒均匀,再加入一勺料酒调味去腥。

步骤 4

螺蛳肉大火炒两分钟后下韭菜翻炒。

步骤 5

待韭菜断生后适量加盐调味即可装盘。

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步骤 6
步骤 6

家常下饭菜,也是春天里的时令美食。

菜谱创建时间:2021-03-10 19:28:10
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