配料可全用150g纯牛奶，我冰箱里刚好有淡奶油，就用了50g淡奶油替换50g纯牛奶，奶香味更浓。
冷水浸泡吉利丁片
纯牛奶、淡奶油、白砂糖、芝士片全部放入锅中，开小火加热，不停搅拌。
芝士片完全融化，关火。
放入泡软的吉利丁片，搅拌，利用余温使吉利丁片完全融化。
过筛
倒入模具。
我只有一个模具，所以剩下的直接倒在了盘子里。上述配方的量，大概可以倒三四个图中的模具。盖好后，放入冰箱冷藏三小时。
冷藏时间够了，取出来脱模。（两儿子站在旁边，我一边取，他们一边吃）
盘子中的奶酪，先用刀分成小块，再一块一块拿下来。没有模具就可以这样做。