200g花生炒熟炒香，用擀面杖擀碎。（保留一部分大颗粒，咬到花生颗粒会很香哒）
鸡蛋加糖打散至小气泡状
一次性加入油，充分搅拌均匀
面粉，淀粉，泡打粉，小苏打，一小撮盐，混合，拌匀
将混合好的粉类和花生加入液体中
刮刀用翻拌的手法将所有材料混合， 用手抓拌，捏成小球均匀放在烤盘上 烤箱160预热10分钟
表层刷蛋黄液 入烤箱160度 25分钟
取出晾凉 烤好的花生酥热的时候有些软，晾凉后就变的非常酥脆香甜
1. 鸡蛋，糖，油 混合搅拌均匀至小气泡状态 2. 液体和粉类用翻拌的手法混合 3. 烤箱温度略有差异，160度25-30分钟 观察上色情况 4. 加入一小撮盐可以提升香甜的味觉体验