准备好以上材料
把200克糯米粉、30克小麦淀粉、10克糖。混合均匀。
15克大麦苗粉用110克水化开搅拌均匀。
步骤二中的混合物中。加入60克沸水搅拌
在加入步骤三中的大麦苗汁，用手揉成团，面团硬的话可加10克凉水，直到面团变成耳垂手感的软硬。每次十克，十克加，不能一次加太多。遵循软了放糯米粉，硬了加水原则。
转移到活面板上，用手往前搓
搓成能拉长的状态，不是一拉就断的就可以了，分成40克每个
盖好保鲜膜备用，我这里可做11个。
拿起一个胚揉成球，挖一个洞
把做好的红豆馅放进去，我这里用的是水性红豆沙。馅料没有称，很随意的放，我大概是60克的馅。
边按边包，把馅料拢进去，多出来的尖尖头可以按到底下。
包好的团子放在提前裁好的油纸上。
水沸之后，上汽蒸十分钟。
蒸好之后趁热刷上一层植物油。