鸡血汤

鸡血冲洗下切块；大蒜切碎；生姜切片。

沸水里放点盐，然后将鸡血放入锅内煮开后捞出沥干。

锅中放入少量的油，煸生姜。

将沥干的鸡血放入锅内进行煸炒，加点料酒，一直煸炒至鸡血变色。

加入适量的沸水煮10-15分钟。