奶奶的做法 清蒸甲鱼

清蒸甲鱼很方便的，但甲鱼一定要洗干净，把附着在壳上的一层薄膜洗掉，否则不仅影响口感也很腥。

洗净后把葱，姜，火腿（提鲜）香菇，料酒都放好

水煮开上锅蒸35-50分钟，视甲鱼的大小来决定。